旧式通风柜多用木材制成，但现代多为涂有环氧树脂的钢材制造。常见柜宽为1000、1200、1500、1800和2000毫米几个规格，深700-900毫米，高1900-2400毫米。可供1-3个人同时使用。通风柜一般靠墙安装。
前方中间为可上下移动的透明门（多为玻璃），开启高度一般为100-600毫米。门后为实验进行的工作面，有水管、下水道、电源、真空泵、气路管线等实验需要的连接，上有带保护罩的灯照明。空气由柜内前上方的排风扇抽走后，或经管道引到别处（称为全通风），或经过滤重新循环使用（成为无管通风）。
多数通风柜在（1）排气量过小（2）前方玻璃门开启过大的时候会发出警报，提醒操作者注意。内部的排风扇速度和灯都有开关可调。
通风柜的功能中，主要的是排气功能。在化学实验室中，在实验操作过程中会产生各种有害气体、气味、湿气以及、和腐蚀性物质。为了保护使用者的安全，防止实验中的污染物扩散到实验室，应在污染源附近使用通风柜。过去，通风柜只在少数情况下使用，而且只用于产生大量热量的特别有害和危险的气体和实验。通风柜仅负责试验台的辅助功能。
近年来，为了改善实验环境，在实验平台上进行的实验逐渐转移到通风柜上，这就要求该实验平台具有适合通风柜内设备使用的功能。特别是，大多数新建实验室都需要空调，因此在建筑的初步设计阶段，空调系统计划中应包括要使用的通风柜数量。
由于通风柜在生化实验室中占有非常重要的地位，从改善实验室环境、改善劳动卫生条件和提高工作效率等方面来看，通风柜的使用数量急剧增加。接下来是通风管道、管道、接线、排气等。已经成为实验室建设的重要课题。使用通风柜的主要目的是排出实验中产生的有害气体，保护实验室人员的健康。
释放功能:它应具有一种通过吸收通风柜外部的气体来吸收通风柜中产生的有害气体的机制，以便这些气体能够被稀释，然后从外部排出。
非逆流功能:应具有这样的功能:通风柜内排气扇产生的气流不会使有害气体从通风柜内部倒流到室内。为了保证这一功能的实现，用单管连接通风柜和通风器是一种很好的方法，它不能用单管连接，只限于同一楼层和房间的并联连接。通风机尽可能安装在管道末端(或地板顶部)。
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